Сырник Из Творога

Сырники с творогом пошаговые фото рецепты от наших кулинаров



Рецепт творожных сырников с манкой

Предлагаю вам замечательный рецепт для завтрака – творожные сырники с манкой. .

Сырники из творога по-домашнему

Наше домашнее меню не обходится без такого замечательного блюда, как сырники. В .

Рецепт классических сырников из творога

Наверное, удивить сырниками сложно. Они давно уже полюбились и взрослым, и .

Рецепт сырников из творога с изюмом

Сырники – полезный и вкусный завтрак или полдник. Их готовят с разными .

Банановые сырники

На завтрак можно приготовить замечательные банановые сырники. Они получаются .

Сырники с овсянкой

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных сырников из творога с овсянкой. Сырники .

Львовский сырник

Пожалуй, Львовский сырник – это самая вкусная творожная выпечка, которую мне .

Сырники, запеченные в духовке

Сырники, запеченные в духовке – намного полезнее жареных на сковороде, но такие .

Сырники с яблоком

Рецептов сырников очень много, ведь их любят и взрослые, и дети. Я предлагаю .

Хочу поделиться простым рецептом очень вкусных сырников из творога. Готовятся .

Рецепт Львовского сырника

Традиционный Львовский сырник, по сути, – это творожная запеканка. Но он .

Сырники без муки и сахара

Если вы следите за правильным питанием, то этот рецепт станет для вас находкой. .

Сырники в микроволновке

Хочу предложить вам попробовать рецепт отличных сырников, приготовленных в .

Сырники в сметанной заливке

Сырники, тушеные в сметане, можно приготовить и к завтраку, и к полднику. .

Сырники с маком

Существует немало рецептов приготовления сырников. Но всегда можно внести в .

Творожники в микроволновке

Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом приготовления творожников в .

Сырники с кокосовой стружкой

Хочу поделиться удачным рецептом сырников с кокосовой стружкой. На их .

Яблочные сырники

Сырники – это замечательный и сытный завтрак. Предлагаю вам попробовать яблочные .

Рецепт сырников с ягодами

Сырники – вкусное, питательное и сытное блюдо. Готовят их из творога с .

Творожно-овсяные сырники

Наряду с классическим рецептом приготовления сырников, существует много других .

Сырники с овсяными хлопьями

Хочу предложить вам попробовать замечательные сырники с овсяными хлопьями. Они .

Источник: rutxt.ru


к содержанию ↑

Классические сырники из творога — 5 пошаговых рецептов пышных сырников



Что может быть лучше для быстрого и питательного завтрака, чем воздушные сырники?!
Творог, входящий в состав, обогатит организм калием, и надолго придаст сил, а времени для приготовления понадобится совсем не много. Приготовить их можно и из замороженного творога, а при необходимости заморозить сами сырники (еще не обжаренные), и полностью приготовить их когда понадобятся.

Творог может быть основой для многих вкусных и полезных блюд, совсем недавно я писала про рецепты приготовления творожной запеканки, печенья из творога и простой рецепт торта из печенья без выпечки с творогом.

Сегодня же мы поговорим о сырниках, или как их еще называют — творожниках.

Рецептов приготовления этого простого блюда существует очень много. Перепробовав множество из них я выбрала для себя всего 3 любимых, по которым и готовлю чаще всего. Самые полезные — приготовленные в духовке, они особенно подходят для детского питания.

Ну пора уже перейти к самим рецептам:

Если в готовое тесто для сырников добавить изюм, курагу или другие сухофрукты — каждый раз вы получите новый вкус и сможете разнообразить меню.

к содержанию ↑

Классический рецепт сырников из творога

Это самый простой, проверенный временем и миллионами хозяек, вариант. Попробуйте и вы!

Соду я в сырники никогда не добавляю, от нее творог становится более плотным, ведь ее используют и для приготовления сыра из творога.

  • 0,5 кг творога обычной жирности
  • 1 Яйцо
  • 2-3 ст ложки сахара
  • 2-3 Ст. Ложки муки (количество может меняться в зависимости от жирности творога)
  • Ванильный сахар, корица (по желанию)
  • Масло растительное

Творог лучше покупать мягкий, без комочков и не сухой, иначе в готовом блюде будут чувствоваться крупинки. И не берите творог с пальмовым маслом — из него сырники не получатся.

Приготовление:

Чтобы сырники получились пышнее, немного разомнем творог. Это можно сделать с помощью вилки.

Дальше вбиваем в творог яйцо и тщательно перемешиваем.

Добавим сахар и снова помешаем.

Постепенно прибавляем муку, до образования консистенции довольно «тугого» теста.
Если масса будет слишком жидкой, блюдо не получится воздушным.

При желании можно добавить в тесто щепотку ванильного сахара и корицы на кончике ножа – специи придадут блюду аппетитный аромат.

Далее формируем сами сырники:
Присыпьте в тарелке немного муки, и влажными руками слепите одинаковые шарики.
Каждый шарик надо немного приплюснуть и обвалять в муке.

Моя бабушка формировала творожники так: из получившего теста скатывала «колбаску» диаметром 4-6 см и нарезала ее ножом на ломтики толщиной примерно 2 см, затем каждый обваливала в муке.

Далее на раскаленной сковороде обжариваем получившиеся оладьи с обеих сторон до получения красивой корочки.

к содержанию ↑

Сырники из творога в духовке

Этот вариант отлично подойдет любителям здорового питания, так как запеченные продукты всегда полезнее жареных. Кроме того, пока они будут томиться в духовом шкафу, хозяйка успеет сделать еще массу дел.

Для приготовления возьмем:

  • 400-500 граммов творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 3-4 ст. ложки муку
  • Масло сливочное
  • по желанию — ванилин, изюм или курагу.

Пошаговый рецепт:

Протираем творог и яйца в однородную массу.

Добавляем муку, перемешиваем.

Посыпаем сахаром и снова смешиваем до однородной густой консистенции.

Лепим небольшие «котлетки», обваливаем в муке. Теперь выкладываем на обильно смазанный сливочным маслом противень или сковороду.

Можно использовать формочки для кексов — тогда сырники получатся красивой фигурной формы.

Выпекать при температуре 180 С 7-10 минут, затем перевернуть и оставить еще на 5-7 минут. Если выпекаете в формочках, то переворачивать не нужно.

к содержанию ↑

Рецепт сырников из творога с манкой

Этот рецепт – альтернатива классическому варианту. Плюс этого варианта в том, что набухшая манка хорошо держит форму. Кроме этого, ее нужно гораздо меньше, чем обычной пшеничной муки.

Для этого варианта нам нужно

  • Творог – 0,5 кг
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Манная крупа – 2 ст. ложки
  • Масло растительное
  • ванилин

Пошаговый рецепт:

  1. В глубокой миске смешать творог и яйца.
  2. Добавить сахар и манку.
  3. Тщательно перемешать до получения однородного густого теста.
  • Оставить набухать минут на 10-15.
  • Теперь формируем одинаковые оладьи, обваливаем их в муке или манной крупе.

    Обжариваем на сковороде с двух сторон.

    к содержанию ↑

    Сырники из творога с бананом

    Иногда знакомые с детства блюда можно приготовить с разными добавками. Например испечь знакомые сырники с бананом. Это не только разнообразит их вкус, но и добавит полезных микроэлементов в ваше питание.

    Вот что нам потребуется:

    • 500 грамм творога обычной жирности
    • 2 куриных яйца
    • 2 спелых банана
    • ванилин
    • муки пшеничной 1/2 — 3/4 стакана (зависит от творога)
    • 1/2 стакана сахара
    • щепотка соли

    Пошаговый рецепт приготовления:

    Смешиваем творог, соль, ванилин, сахар и яйца.

    Творог лучше брать мягкий и без комочков. Если комочков много, то просто протрите творог через сито или разомните блендером.

    Теперь постепенно добавляем муку до получения густого теста.

    В эту смесь отправляем мелко резаный банан.

    Еще раз все хорошо вымешиваем.

    Формируем круглые лепешки, обваливаем их в муке.

    И обжариваем на хорошо разогретой сковородке.

    До румяной корочки с двух сторон.

    к содержанию ↑

    Творожники в мультиварке (на пару)

    Знакомые всем творожники можно приготовить и в мультиварке — делаете тесто по любимому рецепту и вместо сковороды используете мультиварку в режиме жарка или выпечка (более щадящий режим, поджарятся не так сильно). Готовятся они чуть дольше, чем на сковороде и за один раз помещается меньше штк, но получаются очень вкусными — мягкие и пышные. И масла уходит меньше.

    А что бы получился совсем диетический вариант их можно приготовить в мультиварке на пару. Очень актуально для людей на диете.

    Сырники – настолько универсальный продукт, что подавать их можно со сметаной, любым вареньем или джемом, фруктами и ягодами, взбитыми сливками или медом.

    Еще сырники можно замораживать — еще не поджаренные или уже готовые. А потом просто пожарить или разогреть и вкусный завтрак или полдник будет готов за несколько минут.

    Рада если рецепты Вам понравятся и вы поделитесь ими с друзьями в соц. сетях.

    Источник: 100secretov.ru


  • к содержанию ↑

    Сырники из творога: 5 пошаговых рецептов нежных и вкусных творожных сырников



    Продолжаем тему приготовления диетических блюд из творога. В прошлый раз готовили творожную запеканку, а сегодня будем готовить творожные сырники.

    Вкус этот знаком нам с детства. Кто-то любил сырники в садике, кто-то нет. Но со временем вкусы меняются и я уверен, что большинство взрослых людей относится к блюдам из творога крайне положительно. И все, наверняка, знают, что творог — это низкокалорийный продукт, богатый белком. Что делает его желательным гостем на нашем столе.

    И если любителей пожевать творог всухомятку не так уж и много, то творожную выпечку любят все.

    Содержание:

    к содержанию ↑

    Пошаговый рецепт сырников с фото, чтобы они получились пышные как в садике

    Начнем с классического рецепта, который используется большинством домохозяек и по которому готовят сырники в детском саду.

    Ингредиенты:

    • Творог — 500 гр
    • Сахар — 2 ст.л
    • Ванильный сахар — 1 ч.л
    • Соль — щепотка
    • Яичный желток — 1 шт
    • Мука — 2 ст.л

    Указанных ингредиентов хватит для того, чтобы сделать 10-12 сырников.

    Чем выше жирность творога, тем сочнее сырники. Не берите обезжиренный творог. Используйте хотя бы 5-9%

    Приготовление:

    1. В миску с творогом кладем яичный желток, сахар и ванильный сахар.

    Все хорошо перемешиваем. Должно получится вот так.

    2. Добавляем в творожную смесь муку и снова все перемешиваем до однородной массы.

    3. Формируем сырники. Для этого нам понадобится плоская посудина с парой столовых ложек муки и разделочная доска, так же присыпанная мукой.

    Столовой ложкой зачерпываем творожную массу, скатываем ее руками в шарик и обваливаем в тарелке с мукой. Чуть-чуть приминаем шарик, чтобы получилась овальная форма.

    Размер сырника выбирайте сами, о старайтесь не делать их слишком крупными, чтобы они успели пропечься

    4. Сформированные сырники складываем на разделочной доске, присыпанной мукой.

    5. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем на нее творожные заготовки. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

    Минут через 15 сырники можно перевернуть, чтобы они приобрели золотистый оттенок с обеих сторон.

    Все готово. Доставайте творожные сырники из духовки, дайте им немного остыть, полейте сметаной и подавайте к столу.

    к содержанию ↑

    Воздушные творожные сырники с манкой и сметаной

    Вместо муки можно использовать манную крупу. А для того, чтобы сырники получились воздушными, нужно добавить сметану.

    Ингредиенты:

    • 200 гр творога
    • 3 ст.л сахарного песка
    • 5 ст.л сметаны
    • 2 яйца
    • 3 ст.л манной крупы
    • 2 ст.л растопленного сливочного масла
    • 1 ч.л разрыхлителя
    • 1 пакетик ванилина

    Приготовление:

    1. В одной миске смешаем творог с яйцами, сахаром, разрыхлителем и ванилином. Мешаем до однородной смеси.

    2. Затем добавляем манную крупу и растопленное сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

    Проще и быстрее всего растопить масло в микроволновке, поставив максимальный режим на 30-40 секунд

    3. В последнюю очередь добавляем сметану и так же перемешиваем.

    Затем нужно дать смеси отстояться 10 минут, чтобы манка разбухла.

    4. Отстоявшуюся смесь выкладываем в формочки для запекания.

    В данном случае лепить сырники руками не получится, так как смесь слишком жидкая и она не будет держать форму

    5. Формы кладем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. В итоге у вас получатся воздушные и упругие сырники из творога. Не доставайте их из формы сразу, дайте им полностью остыть, чтобы они не расползлись.

    к содержанию ↑

    Сырники из творога в духовке с яблоками и корицей

    В сырники можно добавлять различную начинку. Одинаково хорошо они сочетаются и с бананом, и с изюмом, и с орехами, и с сухофруктами. Вариантов куча. Хочу вам показать рецепт сырника на примере яблочной начинки.

    Ингредиенты:

    • Творог 9% — 500гр
    • Сахар — 4 ст.л
    • Соль — щепотка
    • 1 яйцо
    • Мука — 4 ст.л
    • Яблоки — 6 шт мелких или 2 крупных
    • Пакетик молотой корицы

    Приготовление:

    1. Как и в предыдущих рецептах, соединяем и смешиваем до однородной консистенции творог, яйца, сахар, соль и муку.

    2. Подготавливаем яблоки. Очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Присыпаем корицей для аромата. Если не любите корицу, пропустите этот шаг.

    3. Соединяем яблоки с творожной смесью и перемешиваем.

    4. На противень выкладываем бумагу для запекания и кладем на нее творожную смесь, которой руками придаем нужную форму.

    Чтобы смесь не липла к рукам, смачивайте руки теплой водой

    5. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут открываем достаем противень, переворачиваем сырники и возвращаем в духовку еще на 10 минут.

    6. Творожные сырники с яблоком готовы. Перекладываем их на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!

    к содержанию ↑

    Как приготовить творожные сырники без яиц

    Если в процессе подготовки оказалось, что в доме нет яиц, то не обязательно бежать в магазин или вообще отказываться от готовки. Есть рецепт и на такой случай.

    Ингредиенты:

    • Творог мягкий — 600 гр (три пачки по 200 гр)
    • Сахар — 3 ч.л
    • Мука — 3 ст.л
    • Растительное масло

    Если вы не хотите готовить из трех пачек сразу, то следуйте простому правилу — на одну пачку творога нужна 1 чайная ложка сахара и 1 столовая ложка муки

    Приготовление:

    1. В миску с творогом добавляем сахар и муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.

    2. Для дальнейших действий понадобится мука. Распределяем немного муки по столу, где будем придавать форму сырникам, так же немного муки наносим на руки. Все для того, чтобы смесь на прилипала.

    Творожную смесь кладем на стол и раскатываем до состояния колбаски, периодически присыпая ее мукой.

    3. Колбаску разрезаем на кружочки толщиной в пару сантиметров, а кружочки чуток приминаем, придавая им более плоскую форму.

    4. Получившиеся кружочки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

    5. Через 15 минут сырники переворачиваем и допекаем еще 5-10 минут.

    Творожные сырники без яиц готовы. Приятного аппетита!

    А у меня на сегодня все. Спасибо за внимание.

    Источник: easywaylife.ru


    к содержанию ↑

    Простой рецепт сырников из творога



    Сырники – простое и очень домашнее блюдо. Чего только в них не добавляют, фантазируя и экспериментируя, но чаще всего, все-таки, возвращаются к самому простому варианту, с минимальным количеством ингредиентов. Как бы то ни было, конечный вариант всегда зависит от творога, который при любом раскладе является основным ингредиентом. Хочу предложить вам простой рецепт сырников из творога.

    Общее время готовки – 0 часов 20 минут
    Активное время готовки – 0 часов 15 минут
    Стоимость – очень экономно
    Калорийность на 100 гр — 251 ккал
    Количество порций – 2 порции

    к содержанию ↑

    Как приготовить простые сырники из творога

    Ингредиенты:

    Творог — 300 г
    Мука пшеничная — 3 ст.л.
    Яйцо куриное — 1 шт.
    Сахар — 1 ст.л.
    Масло растительное — 2 ст.л. для жарки

    Приготовление:

    Если мы говорим о самом простом рецепте сырников из творога, то вполне даже можно не добавлять никакой ванили или ее аналогов, не мудрить с порошком для выпечки (разрыхлителем) или содой, не добавлять манку и не ждать ее набухания. Просто основные ингредиенты, без которых, собственно, сырники особо и не получатся, все перемешать и поджарить.

    Вообще, вкус и плотность сырников напрямую зависит от творога, который может быть сухим или влажным, а может даже мокрым, жирным или наоборот, обезжиренным. Конечно, домашний жирный творог – это прекрасно. Но я его лучше съем с изюмом и сметаной.

    Для сырников чаще всего беру полужирный творог из магазина, 9-процентной жирности. Он у нас всегда средней влажности. Чем более мокрый творог, тем больше понадобится муки, и тем плотнее будут наши сырники. А если я вижу, что творог как раз таки чрезмерно сухой, то всегда добавляю ложку сметаны.

    Начнем. Процесс быстрый. Творог, одна столовая ложка муки (оставшиеся две – на панировку), сахар и яйцо (около 55-60 граммов) поместить в миску и перемешать.

    Стол (удобнее всего) или доску присыпаем двумя столовыми ложками муки, выкладываем этаким батоном тесто и скатываем из него колбаску, диаметром примерно 4-5 сантиметров.
    Разрезаем колбаску на шайбы, примерно 2-3 сантиметра толщиной, и каждую кладем и слегка формируем. Всё это делаем, обваливая с двух сторон в муке.

    Нагреваем сковородку с добавлением масла и выкладываем наши сырнички. До красивой румяности обжариваем их с обеих сторон, делаем маленький огонь и доводим под крышкой до полной готовности, еще минуты три и готово.

    Как вы видите, я делала их совсем немного, так что если собираетесь готовить на всю семью, то увеличьте всё (количество ингредиентов) в два раза. Вот такой незатейливый и простой рецепт сырников из творога. Поскольку сейчас у нас еще во всю клубника, то я взбила ее с сахаром в блендере и подала к сырникам. Очень вкусно!

    Источник: menunedeli.ru


    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *