Выпечка На Кефире Рецепты С Фото

Печенье на кефире



Печенье “Книжка”

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.

Печенье “Детский сад”

Когда я работала в детском саду *Голубок* (в Казахстане), то наши повара-мастера часто эти печенья готовили. Да и вообще, кулинары могли удивить и порадовать не только детей, но и взрослых.

Овсяное диетическое печенье

Тем, кто занимается спортом или приводит себя в порядок тоже хочется чего-нибудь сладкого и вкусного. А ниЗЯ! Рецепт этого печенья нарыт мной в книге по спортивному питанию. Его состав – только исключительно полезные энергетические продукты.

Печенье “Маковый соблазн”

Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность – можно использовать старый кефир или скисшее молоко. Тесто очень легкое в работе, не прилипает ни к рукам, ни к столу. Работать с ним одно удовольствие. Попробуйте.

Печенье “Хаменташн”

Поздравляю всех Поварят женского пола с Праздником 8 Марта! И в этот прекрасный день мне хочется угостить Вас необыкновенным, очень вкусным и ароматным печеньем. Хрустящее нежное тесто и вкуснейшая маково-ореховая начинка с лёгким ароматом корицы. Печенье несложное в приготовлении и готовится достаточно быстро!

Слайсы-хрустящее печенье

У нас в Харькове в магазинах продают такое хрустящее лакомство – тонюсенькие квадратики-печенья с кунжутом в сахаре. Искала как их готовят в инете, но. увы. В итоге “подобрала” рецепт сама. Как оказалось – минимум затрат и хлопот. Вот так.

Печенье слоеное

Этот рецепт моей тети. Очень хрустящее и вкусное печенье.

Полезное печенье “К завтраку”

Наверно у каждого есть свой рецепт выпечки печенья из “Геркулеса”-полезного и вкусного, которое отлично подойдёт на завтрак к чашечке чая, какао или кофе. Я вам предлагаю свой рецепт. Почему-то здесь у себя в рецептах я не нашла своего печенья из “Геркулеса”, хотя делаю его часто. Предлагаю попробовать.

Овсяное печенье

Пеку печенье по разным рецептам, но этот любимый у нас в семье лет 25.

Печенье “Паук” на Хэллоуин

Скоро наступит праздник Хэллоуин. Предлагаю вам идею оформления печенья с забавными паучками. Доверьте работу по рисованию своим детям, мы с дочкой изрядно повеселились, пока делали печенье! Тесто для печенья можете взять свое любимое или воспользоваться моим рецептом.

Печенье на кефире. Печенье на кефире – простое, десертное блюдо. Состав печенья, как и способы его приготовления и выпекания чрезвычайно просты.

Классический рецепт печенья на кефире содержит сам кефир любой жирности по желанию хозяйки, масляный продукт (растительное или сливочное масло, маргарин для выпечки), муку, сахар, соду, либо разрыхлитель (соду не нужно гасить, так как кислый продукт кефир в составе блюда сделает это вместо традиционного уксуса).

Некоторые кулинарные рецепты печенья на кефире содержат яйца, изюм, кусочки сухофруктов, какао-порошок или шоколад, мед, орехи. В рецептах может варьироваться состав пряностей – гвоздика, корица, имбирь, ваниль, кокосовая стружка и другие.

Из ингредиентов для печенья замешивается довольно тугое маслянистое эластичное тесто. Затем следует из него раскатывать сочни различной толщины и вырезать формочками для печенья из них изделия, которые следует выложить на противень, застеленный пергаментом.

Печенье выпекают в разогретой духовке до готовности, перекладывают на блюдо и подают к столу для чаепития с ним. Можно посыпать печенье сахарной пудрой при подаче. Очень вкусна на таком печенье сахарная или молочная глазурь, либо растопленный белый шоколад.

Сахарную глазурь следует приготовить из сахара, с добавлением в него небольшого количества воды и уваривания этого состава до состояния сиропа. Затем следует кисточку (силиконовую) окунать в сироп и смазывать ею уже остывшее печенье.

Шоколад растопить следует на водяной бане или в микроволновой печи, затем облить им печенье и подать к столу.

Если печенье готовится для детского стола, не следует применять в нем пряности и остро пахнущие ингредиенты. Следует в таком случае просто сделать печенье на кефире по классическому его рецепту.

Источник: www.povarenok.ru


к содержанию ↑

Поиск по запросу «выпечка на кефире»



Расширенный поиск

Торт на кефире «Черный принц»

кефир, мука, сахар, яйцо, сода, сметана, какао

Простой пирог с грушами на кефире

кефир, мука, яйца, сахар, сода, груши, лимон

Блины на кефире тонкие

мука, кефир, яйцо, сахар, соль

Блины с мясом и рисом на кефире

мука, кефир, яйцо, мясо, лук, рис

Блины с мясом на кефире

мука, кефир, яйцо, мясо, лук

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

кефир, мука, яйцо, колбаса, сыр

Пирог «Негр» на кефире с вареньем

кефир, мука, яйца, варенье, сахар

Пирог с капустой на кефире в духовке

кефир, капуста, мука, яйцо

Пицца с кабачками и грибами на кефире

мука, кефир, кабачок, сыр, грибы, томатная паста

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

кефир, мука, яйца, сахар, растительное масло, яблоки, орехи

Вареники с клубникой на кефире без яиц

кефир, мука, сода, клубника, сахар

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

мука, кефир, яйцо, лук, сайра

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

кефир, мука, сода

Мраморные кексы на кефире

мука, кефир, яйцо, какао, изюм

Оладьи на кефире классические

кефир, мука, яйца, сахар

Оладьи на кефире с яблоками

кефир, мука, яйцо, яблоко

Сладкий рулет на кефире с вареньем

кефир, яйца, мука, сахар, варенье, сода

Шоколадный кекс со сливами на кефире

кефир, яйца, мука, сахар, какао, сливы, сода

Пирог с клубникой на кефире

кефир, мука, яйцо, сахар, клубника, масло сливочное

Блины на кефире с кипятком и грибами в сливках

мука, кефир, яйцо, грибы, лук, сметана

Диетическая окрошка на кефире и газированной воде с курицей

кефир, минеральная газированная вода, курица, картошка, огурец, редис, укроп, яйца

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

кефир, молоко, яйцо, мука, рис, ливерная колбаса

Пирог с клюквой на кефире

клюква, сахар, кефир, яйцо, мука, сода

Манник “Зебра” на кефире

манка, мука, кефир, яйцо, какао, сахар

Пирог с печеночным паштетом на кефире

кефир, мука, яйца, печеночный паштет, сыр

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

кефир, мука, яйцо, сливочное масло, грибы, картофель, сыр

Пирог с капустой и колбасой на кефире в духовке

мука, яйца, кефир, морковь, капуста, колбаса

Манник на кефире с мукой и изюмом

манка, кефир, мука, яйца

Манник на кефире с изюмом без муки

манка, кефир, сахар, яйцо, изюм

Пирог “Улитка” на кефире с вишней

мука, кефир, вишня, сахар, сливочное масло

Манник с апельсином на кефире

манка, апельсин, мука, кефир, яйцо, сахар

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

творог, зелень, кефир, мука, яйцо

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

мука, кефир, яйцо, сыр, творог, зелень

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

кефир, мука, яйца, сода, рыбные консервы, рис, лук

Шарлотка с яблоками на кефире с маслом

кефир, яйцо, мука, сахар, яблоки

Панкейки на кефире с грибами

кефир, яйца, мука, грибы, сметана, лук

Блины с отрубями на кефире

мука, отруби, кефир, яйца

Пирог с клюквой и яблоками на кефире

кефир, мука, яйцо, сахар, клюква, яблоки

Пончики на кефире без дрожжей в домашних условиях

мука, кефир, яйца, сахар, масло подсолнечное

Простой тыквенный пирог на кефире

тыква, кефир, мука, яйцо, сахар, сливочное масло, лимон, сода

Источник: retsept-foto.ru


к содержанию ↑

Выпечка на кефире



Молочнокислая продукция – вполне самостоятельная пища. Однако сметана, сливки, творог, йогурт, кефир являются отличным дополнением к блюдам, а также важным ингредиентом выпечки и десертов. Особенно популярна выпечка на кефире. Блины, оладьи, кексы, пироги, маффины, панкейки, медовики, лепешки, шарлотки, дрожжевые изделия, пирожные, торты – любители вкусной выпечки на кефире могут продолжить этот перечень. Опытные кулинары иногда используют кефир или йогурт вместо сметаны, снижая таким способом калорийность домашних сладостей.

Но что бы там не говорили об ограничениях мучных сладостей, они остаются обязательным блюдом, любимым и взрослыми, и детьми. Каждая хозяйка непременно имеет собственные рецепты простой выпечки на кефире. Такие блюда готовятся на скорую руку и подходят для повседневного питания, а некоторая выпечка, приготовленная на основе кисломолочных продуктов, способна удовлетворить вкусы искушенных гурманов и украсить любой праздничный стол.

Приготовленная на домашней кухне сладкая выпечка на кефире является любимым детским лакомством. Взрослея, многие на всю жизнь запоминают вкус и аромат румяных бабушкиных пирожков и маминых тортов, испеченных на день рождения. И вряд ли самый дорогой, богато украшенный торт из супермаркета может сравниться с домашней выпечкой, когда ароматы из кухни являются предвкушением семейного праздника.
Для выпечки подходит кефир любой жирности. В тесте некоторые полезные свойства кисломолочного продукта теряются, однако в результате получается легкая масса, похожая на бисквитную. Это – универсальная основа для пирогов с любой начинкой.

Чтобы испечь или поджарить что-то вкусное на кефире, не нужны слишком дорогие или экзотические ингредиенты. Кисломолочный продукт отлично сочетается с мукой, яйцами, сахаром, какао, а также яблоками, маком, медом, изюмом, сезонными ягодами, творогом, сыром, овощами, грибами и другими подручными продуктами. Главные составляющие соединяют в различных пропорциях и комбинациях.

В нашей рубрике размещены иллюстративные изображения традиционной и оригинальной выпечки на кефире. Рецепты с фото дают полное представление о процессе приготовления и виде этих вкусных блюд, справиться с которыми под силу даже начинающей хозяйке.

В рубрике вы обязательно найдете рецепты, которые изменят на противоположное бытующее мнение о том, что выпечка – не слишком полезная пища. На самом деле блюда с яблоками, ягодами, сухофруктами и овощами обогащают организм различными жизненно важными веществами. Их подают на завтрак, обед или ужин, берут в дорогу, а также используют в качестве перекуса. На кефире можно приготовить и диетическое печенье, например, овсяное.

Воспользовавшись нашими рецептами выпечки на кефире, вы научитесь готовить или усовершенствуете имеющиеся навыки, узнаете о тонкостях и маленьких секретах приготовления блюд этой категории. Например, о том, что добавленные в кефирное тесто маргарин или масло подсушивают и обогащают вкус готового пирога.

Надеемся, что с нашей рубрикой каждая женщина расширит ассортимент семейного меню, порадует родных и гостей новыми блюдами – сытными, ароматными и очень вкусными.

Источник: vomenu.ru


к содержанию ↑

пироги на кефире



Пироги на кефире настолько просты в приготовлении, что приготовить их сможет любой. У каждой хозяйки есть фирменные рецепты тортов, пряников или рогаликов, но ничто из них не может сравниться с аппетитной румяной корочкой и сочной начинкой свежеиспеченных ароматных и вкусных пирогов.

Каждая хозяйка трепетно хранит рецепт пирога на кефире, проверенный временем, доставшийся еще от мамы или бабушки.

Но ведь время не стоит на месте, кулинары готовят все новые и новые блюда, добавляя оригинальные ингредиенты. В современном мире узнать все новинки вкусной выпечки просто – достаточно пролистать несколько страничек интернета и подобрать подходящий рецепт пирога.

Праздничные, повседневные пироги – останется только отправиться в кухню и приготовить свой шедевр.

Наибольшей популярностью у хозяек всегда пользовались пироги из простых продуктов.
Читать далее

к содержанию ↑

Выпечка на кефире рецепты с фото простые и вкусные

Рубрика с пирогами на свежем кефире собрала все лучшие рецепты. Благодаря простоте процессов приготовить шикарную выпечку смогут даже те, кто предпочитает не иметь дело с тестом. Подробные инструкции с фото, написанные простым языком, помогут приготовить пирог на кефире:

  • с капустой,
  • со сливами,
  • с яблоками,
  • рыбный,
  • заливной,
  • быстрый,
  • простой,
  • с вареньем,
  • вкусный,
  • на скорую руку,
  • в духовке,
  • в мультиварке.

Каждый вкусный пирог на кефире сопровождается замечательными фото, помогающими разобраться в тонкостях приготовления начинки для пирога на кефире и кефирного теста, оценить внешний вид выпечки, увидеть во всех подробностях правильное формирование изделия. Некоторые хозяйки замечательно справляются со всеми этими процессами, но не обладают большой фантазией, позволяющей украсить пирог. Здесь также придут на помощь многочисленные советы профессионалов на страничках рубрики. Следуя пошаговым инструкциям, свежевыпеченный пирог на кефире будет выглядеть не хуже изысканного торта.

На страничках раздела читательницы научатся не только самостоятельно готовить замечательные пироги с различными вкусными начинками, но и узнают как приготовить самостоятельно кефир, как правильно выбрать в магазине самый качественный и свежий и чем можно заменить кефир в заливном пироге. Кисломолочные продукты прекрасно сочетаются с различными ингредиентами, узнать с какими можно только на страничках с рецептами пирогов на кефире.

к содержанию ↑

Секреты приготовления кефирного теста

Все тонкости приготовления теста на кефире, от первого и до последнего процесса, позволят без хлопот справиться с нелегкой работой, в которой с удовольствием поучаствуют даже самые маленькие члены семьи, настолько это интересно, просто и увлекательно! Начинка для пирога на кефире также не доставит хлопот, в холодильнике наверняка найдется все, чтобы порадовать всю семью пышной выпечкой.
Отличная новость – читательницам рубрики предоставлена возможность оставлять комментарии под каждым рецептом пирога на кефире. Ведь каждая хозяйка стремится добавить свой любимый ингредиент, а поделиться результатом теперь так просто!
Интересные рецепты, красочные фото, полезные советы, пошаговые процессы – все это призвано облегчить хозяйкам приготовление вкусных пирогов. Остается отправиться на кухню и заняться любимым делом, а аромат, в скором времени заполнивший всю квартиру, докажет в очередной раз, что выпечка на кефире не сравнится ни с какой другой.

Источник: pirogu.ru


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *